工具/材料
肉末 300克 ，西红柿 1个 ，青椒（麻辣）1个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，白糖，酱油，蚝油，油。
操作方式
- 01
西红柿用水清洗清洁，控干水分，切当作小块。
- 02
把肉切当作末，也可以采办现当作的肉馅，我用的是现当作的肉馅。
- 03
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作末。
- 04
切好，葱，姜，蒜备用。
- 05
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉末小火翻炒。
- 06
放入料酒，酱油，蚝油，炒至肉末颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒。
- 07
放入西红柿转年夜火翻炒，放入少许白糖，放入盐。
- 08
翻炒至西红柿变软，刚下汤汁，放入青椒末，略翻炒下，放入味精，关火出勺。
- End
