工具/材料
材料：排骨1根 枸杞1小把 粥米适量
操作方法
- 01
我们买排骨的时候1根就好了，不需要太多，挑瘦一点的，请师傅帮忙剁好，回来的时候还是要清洗干净；
- 02
将洗净的排骨放入锅中，加入适量的水，煮开到脏泡泡不再出来（约煮开后1-2分钟即可，不可煮太久）；
- 03
将煮过的排骨捞起来，用凉水冲洗干净，不要有脏泡沫和残渣残留，也可以用刀把肥的部分切掉；
- 04
炖锅使用之前用开水烫一下；取一小把枸杞清洗干净、下锅；处理好的排骨也下锅，加入适量的水，开始炖煮；
- 05
炖煮过程中，时不时观察一下煮的情况、搅拌一下；加冷水、大约要炖煮2-2.5小时，排骨才能熟透；
- 06
排骨煮熟后，用勺子将排骨汤表面的油层捞除；淘米加入锅中，一起炖煮；全程盖上锅盖炖煮，以免掉脏东西进去；
- 07
加米进去大约再炖煮1小时，就熟了，如果要直接给宝宝吃，不要舀肉的部分；如果要肉连粥一起给宝宝吃，可以先放入辅食机搅拌。
- End
特别提示
1.如果宝妈比较有时间，可以将排骨汤炖好后，先放到冰箱冷却，去除油层，再拿出来煮粥。
2.将排骨中有肥肉的部分切除，也可以使汤更不油腻。
