豆角镶肉饼的做法

工具/材料

豆角5条，猪肉200克，姜蓉、蒜蓉适量，生抽、料酒适量。

操作方法

• 01

  豆角要选择嫩又长、又细的。

  
• 02

  用锅装适量的水，然后把水煮沸，放豆角下去煮4分钟捞上来备用。

  
• 03

  把猪肉剁成肉饼，然后加姜蓉、蒜蓉、生粉、炸粉、生抽、料酒搅拌均匀腌制几分钟。

  
• 04

  用一条豆角较成一个小圈，然后把腌好的肉饼填到圈圈中间。

  
• 05

  开火下油。

  
• 06

  把镶好的豆角饼摆到锅里用小火煎。

  
• 07

  煎4分钟左右把豆角饼翻转过来再煎。

  
• 08

  然后每隔2分钟翻转一次，连续翻转5次左右就可以了。

  
• End