工具/材料
羊腰2个，秋葵150克，姜蓉适量，黄酒适量。
操作方式
- 01
羊腰、秋葵筹办好。【今天买的秋葵是紫红色的，据说紫红色比绿色的营养高】
- 02
把羊腰切开，然后把里面白色的工具切出来。【把白色的工具切出来就不会有骚味了】
- 03
然后切当作薄片，加适量的盐、姜蓉、1勺黄酒腌制几分钟。
- 04
秋葵洗清洁，然后切当作小段。
- 05
锅里装适量的水煮沸，放秋葵进去灼1分钟摆布。
- 06
然后捞上来放到盘子用凉水冲刷一下那些果胶，再捞上来沥干水份。【秋葵灼过水变回绿色了】
- 07
热锅下油，放羊腰进去年夜火翻炒。
- 08
翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
- 09
然后放秋葵到锅空格，加适量的盐煸炒一下。
- 10
然后夹杂羊腰翻炒10秒摆布，下1勺生抽进去。
- 11
翻炒平均盖上盖子中火焗1分钟摆布。
- 12
很是甘旨好吃的秋葵炒羊腰就做好了。
- End
