工具/材料
面粉
南瓜
酵母
植物油
盐
清水
操作方法
- 01
南瓜去除瓜瓤和种子洗净蒸熟，取出南瓜肉用勺子碾成泥状
- 02
南瓜泥加入酵母、面粉和适量的清水调成面团等待发酵。另外一个容器中是不加南瓜泥调好的面团同样等待发酵
- 03
发酵好的面团放在案板上加干面粉分别揉一揉，这样做出的面食劲道好吃
- 04
揉好的面团分别擀成大小一致的薄片，下面一层是纯白面擀成的薄片，均匀的撒上一点点盐和植物油，再把南瓜面团擀成的薄片平铺在上面，同样均匀撒一点点盐和植物油，卷成卷儿
- 05
切成大小均匀的段儿，三到四块叠压在一起拧成花卷
- 06
蒸锅加入足量的清水，放入做好的花卷盖上锅盖二次醒发30分钟
- 07
30分钟后开始蒸制，大火烧开上蒸汽后改中火蒸20分钟即可出锅
- End
