工具/材料
猪肉400克，长豆300克，姜蓉、蒜米、青蒜、小辣椒适量，豆酱、老干妈酱、生抽、老抽、料酒适量。
操作方法
- 01
把猪肉洗干净切成方块。
- 02
长豆洗干净搞成一段段。
- 03
姜蓉、蒜米、青蒜、小辣椒准备好。
- 04
猪肉用生抽、老抽、料酒、豆酱、老干妈酱搅拌均匀至腌制几分钟。
- 05
开火下油，放蒜米、姜蓉下去爆香。
- 06
然后下长豆加适量的盐翻炒2分钟。
- 07
把长豆铲到锅边缘。
- 08
然后再下油到锅的空格，放猪肉下去加青蒜、辣椒翻炒一下。
- 09
加小半碗水盖上锅盖焖5分钟翻炒一下再焖10分钟就可以了
- End
