工具/材料
主料：土豆1个，五花肉适量
配料：油适量，盐少许，生抽，耗油，姜，蒜，鸡精少许
操作方法
- 01
土豆先去皮，洗净，如图所示。
- 02
切成大小相同的片状，如图所示。
- 03
五花肉洗净，同样也切成大小相同的片状，如图所示。
- 04
锅先烧热，因为五花肉本身带油，所以不需要放太多的油。放入少量的油即可，再把五花肉放到锅中，调中火慢慢炼油。
- 05
等油炼出来后，再放入蒜沫，姜沫，生抽，大火爆香。
- 06
再把切好的土豆片倒入锅中，大火翻炒，如图所示。
- 07
再兑入少量的耗油，继续翻炒。
- 08
一次性兑入足够的水，大概半淹着土豆片，这时就不要动锅铲了，盖上盖子大火焖。
- 09
待汤汁收干后，再撒入少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。
- 10
土豆片烧五花肉就做好了，非常下饭哦！
- End
