凉皮的做法及调料配方

操作方式

• 01

  凉皮的焦点其实就是它的调料，只要把调料做好，再拌在凉皮里面，那么做出来的凉皮口感都很不错。

  
• 02

  凉皮酱料的本家儿要配方就是辣椒油，我们把豆瓣酱在菜籽油里面煎炸，再放入葱姜蒜，起锅后插手芝麻还有孜然。

  
• 03

  除此之外我们还可以在辣椒油里面插手煮制过得八角，茴喷鼻，桂皮，喷鼻叶来提味。

  
• 04

  除了辣椒油，蒜水也是凉皮不成少的调料，只用在蒜末里面倒入凉白开就做好了。

  
• 05

  我们把辣椒油还有蒜水跟凉皮搅拌平均夹杂在一路，好吃的凉皮就做好了。

  
• End