工具/材料
土豆，青红辣椒，蒜，干红辣椒，花椒，花生油，生抽，白醋，白糖，水等等
操作方式
- 01
年夜土豆一个清洗清洁泥沙削去外皮后切当作粗细平均的土豆丝，放入容器顶用水频频多洗几回去除淀粉如许能包管当作品后的脆感
- 02
青红辣椒各一个清洗清洁去除蒂和种子后切当作丝备用
- 03
年夜蒜两瓣剥去外皮切当作蒜片，干红辣椒和花椒适量冲清洁备好
- 04
锅中加水煮沸倒入一点白醋放入土豆丝焯水烫一下，土豆丝酿成透明状(约一分钟)即可捞出沥干水分
- 05
另起锅插手适量的花生油放入蒜片、干红辣椒、花椒爆喷鼻后倒入土豆丝旺火翻炒平均
- 06
放入青红辣椒丝和少许的生抽、白糖继续翻炒40秒钟摆布
- 07
插手适量的盐调味儿，按照本身的口胃插手适量的白醋再次翻炒平均即可出锅
- 08
装盘起头享用甘旨好菜吧！
- End
