工具/材料
猪肉200克，平菇150克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
- 01
首先把草菇脚用铰剪剪清洁，然后放置水里清洗几回，捞上来沥干水份放到碟子备用。
- 02
猪肉切当作片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 03
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻。
- 04
然后放猪肉进去。
- 05
年夜火翻炒2分钟摆布铲上碟子。
- 06
再开仗下油，放平菇进去，加适量的盐。
- 07
年夜火翻炒2分钟摆布，翻炒到平菇水份差不多干完。【平菇自己良多水份，所以要年夜火翻炒到水份差不多蒸发完】
- 08
然后猪肉回锅，年夜火翻炒到水份全数干完，大要2分钟摆布，就可以了。
- End
