工具/材料
面粉500克，酵母5克，大枣适量，红糖适量。
操作方法
- 01
面粉放入5克酵母，用温水合成面团，盖上盖发酵。
- 02
锅中加水，大枣洗净，放入锅中，开锅煮30分钟左右，用手能扒掉枣皮，大枣就煮好了，晾凉。
- 03
煮好的大枣去皮，去核放入碗中，放入适量红糖，用勺子碾成枣泥。
- 04
当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成长条，揪成剂子，压成圆饼。
- 05
擀成面皮，放入枣泥，收口朝下放在面案上，整理一下形状，枣泥包胚就做好了。
- 06
蒸锅中加入凉水，放入枣泥包胚，中间留有间隙，盖上盖，中火烧开，蒸15分钟，关火焖5分钟。
- 07
枣泥包就做好了，营养丰富，香甜可口。
- End
