工具/材料
瘦肉300克，鲜笋7片，辣椒蓉、姜蓉、蒜米适量，生抽、老抽、料酒、生粉适量。
操作方法
- 01
把灼过开水的鲜笋用水泡洗干净。
- 02
把 瘦肉切成一条条。
- 03
然后加盐、姜蓉、老干妈酱、生抽、料酒腌制几分钟。
- 04
用一片鲜笋放平，把肉放到笋的边缘，然后卷起来用2根牙签插固定。
- 05
放置电高压锅蒸。
- 06
蒸沸后再蒸5分钟就可以了，锅排完气后拿出来，然后把牙签拔掉。
- 07
把辣椒蓉、蒜蓉、姜蓉准备好。
- 08
把盘里的汤倒到碗里
- 09
加生粉、姜蓉、辣椒蓉搅拌均匀。
- 10
开火下油，放蒜米下去爆香。
- 11
把调料倒下去煮熟。
- 12
然后把调料浇倒鲜笋包就完成了。
- End
