工具/材料
饺子皮 500克（还包了水饺） 猪肉 450克 娃娃菜 一个 虾仁 100克 蚝油 一勺
鸡粉五喷鼻粉 参半勺 喷鼻葱 二根 面粉 适量
操作方式
- 01
先把猪肉放在绞肉机里面绞当作肉泥，再把虾仁掏出来泡软。
- 02
再把喷鼻葱切碎，把泡软的虾仁一路放在肉泥里，再把娃娃菜的叶子切碎，也放下去，加一勺蚝油，半勺鸡粉和五喷鼻粉，一勺盐，搅拌平均当作饺子馅。
- 03
掏出饺子皮，（有时候也可以本身做饺子皮，我买的当作品。）先做一个小的玫瑰饺子，就是用三个饺子皮叠起来做一个年夜饺子，先铺好饺子皮，按不异距离摆饺子皮，然后把饺子馅放在中心，再翻过来，从一端起头卷，卷到最后就用清水粘住，这个饺子就做好了。
- 04
再用四张饺子皮来做一个稍稍年夜一点的，也是先铺好饺子皮，再在饺子皮上放饺子馅，再卷起来，用清水粘住。
- 05
然后用同样的方式做一盘出来。然后馅做多了，就做了一盘水饺，然后午时吃的水饺。把玫瑰饺子放冰箱里，第二天午时才吃。
- 06
第二天才来把玫瑰饺子蒸熟了吃。先把水烧滚，水滚后再把饺子放下去隔水蒸十五分钟，中火蒸，不克不及开年夜火。
- 07
蒸熟后，不要急于拿出来，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。最后再做一碟酱料用来醮着吃。
- End
出格提醒
做玫瑰饺子，起码是用三张皮，最多用五张饺子皮，少了卷不起来，多了很难熟。
