工具/材料
西兰花300克，红萝卜70克，猪肉250克，姜蓉、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺。
操作方式
- 01
首先把西兰花清洗清洁，然后把西兰花梗皮削去，切当作片，西兰花切当作小朵朵。
- 02
猪肉洗清洁切当作片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 03
红萝卜去皮，然后切当作丝。
- 04
锅里装适量的水煮沸，放西兰花进去灼1分钟摆布，捞上来放置冷水盘里过一下水。
- 05
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻。
- 06
西兰花下锅，加适量的盐翻炒1分钟摆布。
- 07
铲上碟子，摆当作一朵年夜花状。
- 08
再开仗下油，放腌好的猪肉进去。
- 09
年夜火翻炒至酿成金黄色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
- 10
放红萝卜丝进去煸炒至软。【红萝卜不消放盐了，因为猪肉味料已经很浓】
- 11
然后夹杂猪肉翻炒一下，盖上盖子焗1分钟摆布。
- 12
打开盖子翻炒一下，熄火。然后把食材铲放到西兰花中心就可以了。
- End
