工具/材料
莲藕、胡萝卜、喷鼻菜、蒜头、花生油、盐
操作方式
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筹办好所以材料：莲藕一节、胡萝卜一根、喷鼻菜适量。
炎天这个季候，是吃莲藕的季候，市场上买的莲藕都很新颖，概况还沾着土壤呢。 - 02
胡萝卜削皮，切当作薄片，备用。
- 03
莲藕去皮，切当作滚刀状，然后再清洗一遍，把莲藕的藕汁和藏在里面的泥巴给清洗清洁。
- 04
蒜头拍扁，备用；
喷鼻菜清洗清洁，切段，备用。 - 05
热锅下油，放入蒜头煸喷鼻，然后把清洗过的莲藕倒进去，插手适量的盐翻炒。
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莲藕大要炒3分钟摆布，再插手胡萝卜，莲藕与胡萝卜炒平均后，插手适量的水，盖上锅盖年夜火煮。
- 07
莲藕和胡萝卜都要煮透一些，要不很硬，很难嚼。
大要煮8分钟到10分钟即可，如许莲藕的喷鼻甜味道也煮出来了，若是要吃软一些的，煮的时候可以耽误一些。 - 08
出锅，洒上喷鼻菜，即可享受甘旨的莲藕炖胡萝卜了。
- End
