工具/材料
南瓜 150克 ，胡萝卜 1根 ，青尖椒 1个（小）。
葱，姜，白糖，醋，盐，味精，五喷鼻粉，蚝油，油。
操作方式
- 01
南瓜去皮去子，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
- 02
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
- 03
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
- 04
切好葱，姜，备用。
- 05
锅内放入油加热，油热后放入葱，姜爆喷鼻，放入胡萝卜丝翻炒。
- 06
胡萝卜丝稍炒一下，随即放入南瓜丝，放入一匙儿白糖，一匙醋，少许耗油，少许五喷鼻粉，少许盐，年夜火快速翻炒。
- 07
炒至胡萝卜，南瓜丝断生，放入青尖椒略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
- End
