工具/材料
番茄两个
鸡蛋两个
葱花适量
蒜丝适量
盐适量
花椒油适量
清油适量
操作方式
- 01
把番茄洗清洁，然后切当作小颗粒状，装在盘子里备用。
- 02
把鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀，插手少量食盐。
- 03
把锅洗清洁，烧年夜火烧干水汽，然后往锅里插手适量的清油。
- 04
等锅里的油烧滚后，将调好的鸡蛋倒入锅里。
- 05
转小火，用铲子把鸡蛋往锅里的油里刨，让蛋能充实地吸到油。
- 06
转年夜火，接着将备好的番茄倒入锅里，用铲子快速搅匀。
- 07
然后将花椒油、盐等佐料放入锅里，用铲子搅匀，用筷子测验考试味道。
- 08
接着将葱花倒入锅里，用铲子搅匀。
- 09
关火，将炒好的番茄蛋铲起装在盘子里，就可以食用啦。
- End
出格提醒
番茄炒蛋必需烧年夜火，并且锅里的油要足够烫再行，不然蛋会有腥味。
