工具/材料
刁子鱼，喷鼻葱、姜片、蒜米、辣椒酱、生抽。
操作方式
- 01
首先把刁子鱼内脏清理清洁。
- 02
热锅下油，把刁子鱼平均地摆到锅里用小火煎，煎5分钟摆布熄火停几分钟再开仗煎5分钟，频频熄火开仗如许煎。【煎刁子鱼要很有耐烦才可以煎好】
- 03
烘到鱼干了酿成焦黄色，然后把鱼翻转，再按上面的步调，一向烘到鱼两面都焦黄色为止，然后铲上碟子。
- 04
蒜米、姜片、辣椒酱、喷鼻葱筹办好。
- 05
再开仗下油，放蒜米、姜片进去爆出味来。
- 06
然后放辣椒酱进去，再加2勺水。
- 07
1勺生抽翻炒平均。
- 08
然后把鱼摆进去，盖上盖子小火焖3分钟摆布。
- 09
打开盖子，下喷鼻葱。
- 10
再盖上盖子焗10秒摆布熄火。喷鼻喷喷的刁子鱼就做好了。
- End
