操作方式
- 01
筹办好苦瓜，用刀从中心切开，然后把里面的籽全数都清理清洁，接下来就能用到切当作一片一片，切好之后就放在篮子里面加上清水和盐，大要泡上十五分钟摆布的时候再用清水冲刷清洁，装在盘子中备用。
- 02
筹办好两个鸡蛋，打坏在盘子里面，然后再用筷子搅拌平均。
- 03
年夜蒜切好放在一边备用，辣椒切当作一段一段即可。
- 04
先把筹办好苦瓜直接倒入在锅里面翻炒，一向到苦瓜翻炒到所有的水分全数都干了就能装在盘子里面备用。
- 05
起锅热油，比及油烧热到八分熟摆布，就能把搅拌平均好今后的鸡蛋倒入进去，翻炒几下就能装在盘子里面备用。
- 06
起锅热油，比及油热了今后就能把年夜蒜和小米辣放在锅里面，翻炒辣椒断生今后就能插手苦瓜。
- 07
继续再翻炒几下，就能把鸡蛋插手进去，比及苦瓜和鸡蛋融合在一路今后，就能插手料酒继续翻炒。
- 08
看着苦瓜和鸡蛋差不多之后，就能插手耗油和食盐调味，继续翻炒就能插手适量的清水，清水煮沸今后，此时就直接加点鸡精翻炒几下就能出锅，如许炒出来的苦瓜不是很苦，并且味道也是挺不错的。
- End
