工具/材料
面粉150克，鸡蛋2个，酵母【按申明下料】半肥瘦猪肉150克，喷鼻葱适量。
操作方式
- 01
首先把面粉放置盘子，加酵母【按申明下料】再加2个鸡蛋，适量的盐。
- 02
搓揉当作面团，【不消加水】然后用湿毛巾盖住发酵2个小时摆布。
- 03
猪肉切当作小薄片，加适量的盐、1勺生抽腌制几分钟。
- 04
喷鼻葱清洗清洁切当作碎丁。
- 05
面团发酵2个小时后，酿成两倍年夜，然后再撒点面粉搓揉当作长粗条。
- 06
压当作长饼，然后把腌制好的猪肉平均地铺在上面。
- 07
再撒上一层葱花，然后卷起来。
- 08
然后再压扁。
- 09
再放一层猪肉、撒一层葱花，卷起来。
- 10
把卷好的面团立竖起来。
- 11
然后压当作年夜厚饼。【不要压得太薄，猪肉和葱花会爆裂出来的】
- 12
热锅下油，放年夜饼进去用小火煎3分钟摆布。
- 13
然后翻转过来。
- 14
再煎2分钟摆布，两面煎至金黄色，然后加半碗水进去，盖上盖子小火焗。
- 15
焗到水份干完，大要10分钟摆布就可以了。
- 16
铲上碟子，切当作一块块就可以食用了。
- End
