工具/材料
火腿肠 1根 （85克），黄瓜 1根 ，鸡蛋 3个 。
葱，姜，盐，味精，花椒，料酒，酱油 ，油 。
操作方式
- 01
火腿肠去失落外包装，用刀切当作0.3公分摆布厚的片。
- 02
黄瓜用水清洗清洁，控干水分，切当作0.3公分摆布厚的片。
- 03
鸡蛋打入碗中，搅拌当作鸡蛋液。切好葱，姜，备用。
- 04
先用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
- 05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆喷鼻。放入火腿肠小火翻炒，放入料酒，少许酱油。
- 06
火腿肠略翻炒一下，放入黄瓜，转年夜火快速翻炒，放入盐。
- 07
黄瓜炒至断生，放入炒好的鸡蛋，稍翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
- End
