工具/材料
豆腐泡一百克
苦瓜两个
色拉油五克
胡萝卜15克
花椒面一克
盐三克
味精一克
酱油两克
操作方法
- 01
准备主要食材：苦瓜和豆腐泡。
- 02
苦瓜洗好以后去掉两端，用勺子把苦瓜瓤挖掉。
- 03
苦瓜切成条备用。
- 04
锅里烧开水，把苦瓜条放入开水中焯30秒，捞出来以后过冷水。
- 05
准备一些配菜，把胡萝卜切成丝。
- 06
把豆腐泡切成条，这样便于入味。
- 07
炒锅里放入油。尤文至少要刷到五成热
- 08
放入豆腐泡，翻炒一下。
- 09
接着放入苦瓜和胡萝卜，进行翻炒
- 10
一边翻炒，一边放入盐花椒面酱油。
- 11
当苦瓜基本成熟以后，放入味精，关火。
- 12
盛入盘中，即可。吃这个菜就不用吃米饭了，一餐的热量就已经够了
- End
