工具/材料
茄瓜1个，干腐竹100克，猪肉150克，姜蓉、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方式
- 01
茄瓜、腐竹、猪肉筹办好。
- 02
茄瓜清洗清洁切当作一条条。
- 03
腐竹用铰剪剪当作一段段，放到水里泡发。
- 04
猪肉切当作片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 05
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻，然后放猪肉进去。
- 06
翻炒至变色，然后放茄瓜进去。
- 07
加适量的盐把茄瓜翻炒至软。
- 08
然后下腐竹进去，加1勺生抽。
- 09
翻炒10秒摆布，盖上盖子小火焖5分钟摆布。
- 10
打开盖子翻炒20秒摆布就可以了。
- End
