工具/材料
虾酱 2匙儿 ，鸡蛋 3个， 麻辣青椒 半个。
葱，姜，五喷鼻粉，油 。
操作方式
- 01
把鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液，备用。
- 02
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作末。
- 03
葱，姜，切当作末，备用。
- 04
把切好的青椒末，放入搅拌好的鸡蛋液中，拌和平均。
- 05
碗里放入两匙儿虾酱，放入切好的葱，姜末，五喷鼻粉，兑少量的水，拌和平均。
- 06
锅内放入油加热，油要比日常平凡炒鸡蛋放的油稍多些，如许炒出来的虾酱鸡蛋比力好吃。油热后放入鸡蛋翻炒。
- 07
鸡蛋翻炒至七分熟，把勾兑好的虾酱倒入锅中翻炒。
- 08
炒至鸡蛋上都沾满虾酱即可，放入少许味精（不要放盐），关火出勺。
- End
