家常凉拌茄子的做法

工具/材料

茄子 葱姜蒜 小米辣 酱油 喷鼻油 盐

操作方式

• 01

  先把整只茄子上蒸锅年夜火蒸熟，二十分钟后关火掏出茄子。

  
• 02

  把手洗净，把蒸好的茄子用手撕当作一小条一小条的，放入盘中备用。

  
• 03

  将年夜蒜扒皮切碎，姜、葱切碎，小米辣切段备用。

  
• 04

  把切好的葱姜蒜、小米辣放入碗中，再往碗中插手酱油、盐、喷鼻油调当作一碗酱汁。

  
• 05

  将调好的酱汁淋在撕当作小条的茄子上，吃的时辰拌匀就好了，如许一道简单又甘旨的凉拌茄子就做好啦，是不是很简单呢！

  
• End