工具/材料
卷筒粉皮适量，猪肉150克，南瓜100克，韭菜60克，生抽、料酒、辣椒蓉、姜蓉适量。
操作方法
- 01
卷筒粉皮准备好。
- 02
把猪肉剁成肉末，加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
把韭菜切成小段，南瓜切成丝，蒜米准备好。
- 04
开火下油，放蒜米下去爆香，然后倒南瓜丝进去加盐翻炒至熟捞上盘子。
- 05
再开火下油，放韭菜进去加适量盐翻炒至熟捞上碟子。
- 06
开火下油放蒜米爆香，把腌好的肉末放下去翻炒至熟捞上盘子。
- 07
把卷筒粉皮摊开，料菜放到卷筒皮边缘，然后卷起来。
- 08
然后放置锅里大火蒸10粉就可以了。
- 09
搞调料，用小辣椒蓉、生抽、花生油搅拌均匀。
- 10
把调料浇到肠粉上面就完成了。
- End
