工具/材料
粘米粉200克，木薯淀粉100克，豆角100克，猪肉50克，生抽、料酒适量。
操作方式
- 01
把粘米粉、木薯淀粉、豆角、猪肉筹办好。
- 02
把猪肉剁碎，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
豆角清洗清洁切当作小丁。
- 04
开仗下油，放蒜米进去爆出味来。
- 05
把碎肉放下锅里，年夜火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。
- 06
然后放豆角进去，加适量的盐煸炒一下。
- 07
然后和猪肉夹杂翻炒一下，铲到粘米粉里。
- 08
加小半碗水搅拌平均备用。
- 09
木薯淀粉里加适量的盐、水搅拌平均，水和木薯淀粉的比例是1-1。
- 10
用一个年夜碟子，放点花生油周全刷过。
- 11
然后把搅拌好的木薯淀粉倒到盘子。
- 12
锅里装适量的水煮沸，然后木薯淀粉放进去年夜火蒸4分钟摆布。
- 13
打开盖子倒粘米糊进去。
- 14
年夜火蒸20分钟摆布就可以了。
- 15
拿出来晾凉后切当作一块块。
- 16
很是甘旨的豆角肉丁米糕就做可以食用了。
- End
