工具/材料
火腿肠 1根（85克），豇豆 200克 ，红干椒 12个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，蚝油，油 。
操作方式
- 01
火腿肠去失落外包装，用刀切当作条。
- 02
豇豆收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
- 03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，蒜，备用。
- 04
豇豆用开水焯一下，入锅30秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，控干水分。
- 05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，红干椒爆喷鼻，放入火腿肠小火翻炒。
- 06
放入料酒，少许蚝油，葱，姜，蒜。火腿肠稍翻炒一下，然后放入豇豆转年夜火翻炒，放入盐。
- 07
炒至豇豆断生，放入味精，关火出勺。
- End
