工具/材料
排骨适量，芹菜叶适量，盐适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，喷鼻叶适量，生姜适量。
操作方式
- 01
筹办适量排骨，用清水浸泡一下，多洗几遍，放入碗中备用，选用的排骨最好是新颖的猪排骨。
- 02
锅中烧开水，水开后将排骨放入锅中焯水，撇去浮沫，如许可以有用的去除腥味。
- 03
将焯好水的排骨捞出，放入高压锅中，再插手适量清水。注重，清水的量最好可以或许没过排骨。
- 04
放入适量八角，喷鼻叶，桂皮，生姜等年夜料，如许不仅使排骨的腥味去得加倍彻底，并且让排骨加倍甘旨。
- 05
放入适量盐，料酒，还可以插手少量生抽。
- 06
将高压锅的盖子盖上，年夜火烧开，比及高压锅上面的小盖儿起头冒水蒸气，转小火压15分钟。
- 07
关火后，期待高压锅天然冷却，就熟了。
- 08
筹办适量芹菜叶，洗净后放入碗中，将做好的排骨捞入碗中，芹菜叶的喷鼻味和排骨融为一体，就可以吃了，十分甘旨。
- End
