工具/材料
腐竹300g
辣椒2个
红辣椒1个
油10g
盐6g
酱油2g
花椒面1g
味精1g
操作方法
- 01
准备主要食材：腐竹，辣椒，红椒
- 02
把腐竹放到温水中浸泡2个小时
- 03
辣椒洗好以后，去籽，
- 04
把辣椒用到切成小片
- 05
泡好的腐竹切成大段
- 06
红椒去籽以后切成片备用
- 07
炒锅里放油，油热后放入辣椒块翻炒
- 08
当辣椒块变软以后，放入腐竹
- 09
一边大火翻炒，一边放入盐，花椒面，酱油
- 10
当辣椒完全成熟以后，放味精关火
- 11
装盘上桌即可享用
- End
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腐竹怎么做好吃？！辣椒炒腐竹
腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪构成的一种奇特的食材。颜色越浅，营养价值越高。是深受中国人欢迎的一种食材，传统手工制作慢而且成本高，就有些人动起了歪脑筋。有好多年不吃腐竹了，最近嫂子弄到一批特供的腐竹。尝试一下辣椒炒腐竹。
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