操作方式
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西湖醋鱼，这是最经典的杭州菜，旅客必点的菜肴。喜好吃鱼的人必然要测验考试一下。它的口胃是酸甜口的，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。
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虾爆鳝面，长短常出名的杭州名菜，面条很有劲道，虾仁鲜甜，去骨的鳝鱼味道鲜美， 味道条理很是丰硕，深受人们的喜爱。
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油焖笋。黄磊教员曾经在节目中做过这道菜，以至于让人们注重到了这道杭州名菜，色喷鼻味俱全。这道菜用嫩春笋，以重油、重糖烹制而当作，光彩红亮，鲜嫩爽口， 鲜甜口胃，老小皆宜。
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东坡肉。这道菜皮薄肉嫩，肥肉是肥而不腻，鲜美异常。并且光彩红亮，味道醇厚，进口软糯可是不会腻口。
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