工具/材料
土豆一个，瘦肉100克，面粉200克，酵母【酵母按申明下料】。
操作方式
- 01
首先把面粉放到盘子，加酵母【酵母按申明下料】
- 02
加适量的水揉搓当作面团，然后用湿毛巾盖住发酵到两倍年夜。
- 03
土豆去皮，然后切当作小丁。
- 04
瘦肉剁当作肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 05
开仗下油，放蒜米进去爆出味来，然后放土豆丁进去加适量的盐。
- 06
翻炒一分钟摆布，然后放肉末进去。
- 07
翻炒2分钟摆布铲上碗里。
- 08
面团发酵到两倍年夜再揉搓一下。
- 09
然后用手抓适量的面团压捏当作薄片，然后把适量的土豆肉末馅装到里面。
- 10
收口包起来，开仗下油，把包子放到锅里，收口那面标的目的锅底，用小火煎。
- 11
煎得2分钟摆布，把包子翻转过来。
- 12
再煎2分钟摆布，然后加小半碗水进去，盖上盖子小火焖，焖到水份干完，大要6分钟摆布就可以了。
- End
