工具/材料
腌疙瘩，肥五花肉，葱，花椒，干红辣椒，清水，味极鲜酱油，鸡精等等
操作方法
- 01
腌疙瘩用清水冲洗干净，擦成丝清水浸泡去一下咸味儿沥干水分备用
- 02
葱花，干红辣椒，花椒备好，肥五花肉切好备用
- 03
锅中加少许水放入肥五花肉小火煸炒至出油
- 04
放入葱花，干红辣椒，花椒炒香
- 05
烹入料酒，放入疙瘩丝倒入少许味极鲜酱油翻炒均匀
- 06
炒至疙瘩丝断生加少许鸡精调味关火
- 07
装盘撒葱末点缀即可
- End
测试首页家常炒疙瘩丝的做法
家常炒疙瘩丝的做法
炒疙瘩丝是一道家常小炒，主要材料是腌制好的疙瘩擦成丝配以肥五花肉炒制而成菜肴，下面我就把这道菜品的制作方法介绍给大家
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