工具/材料
面粉200克，盐1克。
菠菜，香菜，枸杞，胡萝卜适量，味素，盐适量。
操作方法
- 01
面粉放入盐用凉水合成面团，醒面20分钟。
- 02
菠菜摘洗干净切段，胡萝卜洗净切丝备用。
- 03
香菜摘洗干净切段，枸杞洗净备用。
- 04
醒好的面团揉面3分钟，用手压扁，放入面条机中压成面片，直到面片压到合适的厚度。
- 05
压好的面片上，撒上面粉，面条机选择适合的面条宽度，就可以做面条了，做好的面条抖动几下，以免粘连。
- 06
我是用事先做好的骨头汤做的面条，骨头汤烧开，放入胡萝卜丝。
- 07
放入面条，用筷子沿着锅边滑动，以免粘连，面条快好的时候，放入菠菜。
- 08
开锅放入盐，味素调味，出锅盛入碗中，撒上香菜，放入枸杞，就可以食用了。
- End
