双椒炒土豆片的做法

工具/材料

青椒，红椒适量，土豆2个

葱，姜，盐适量，味素，五香粉各1克，生抽少许，食用油适量。

操作方法

• 01

  土豆洗净去皮切3mm左右厚度的片，因为要过油，所以切的厚一点。

  
• 02

  青椒和红椒洗净，掰成块。

  
• 03

  姜洗净切丝，葱洗净切段。

  
• 04

  锅中倒入食用油，油八分开放入土豆片炸，炸制金黄色捞出。

  
• 05

  锅中留底油，放入五香粉，放入葱，姜爆香。

  
• 06

  放入青椒，红椒煸炒。

  
• 07

  放入土豆片煸炒，放入盐，生抽煸炒，放入味素，出锅装盘。

  
• End