红烧撅嘴鲢的做法

工具/材料

撅嘴鲢，酱油，食用油，盐，料酒，白糖，醋，葱，姜，蒜

操作方式

• 01

  将撅嘴鲢鱼去失落内脏、鱼鳞和腮，清洗清洁，再筹办葱、姜、蒜。

  
• 02

  用碗兑汁，倒入酱油、料酒，盐，白糖，醋。

  
• 03

  锅中放入多一些的食用油，油热后，将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄色时捞出。

  
• 04

  原油放入葱、姜、蒜，炝出喷鼻味。

  
• 05

  将煎好的鱼放入锅中，倒入兑好的汁，再插手清水，没过鱼身，年夜火烧开，转中火熬，待汤汁吸进鱼肉中，鱼肉入味，就可以出锅了。

  
• End