工具/材料
奶白菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐
操作方式
- 01
筹办三颗新颖的奶白菜，一年夜颗蒜头。
- 02
蒜头大要用了6瓣，用刀子拍扁，去失落蒜头外套，然后剁碎。
- 03
奶白菜摘当作一片片，清洗清洁，沥干水分，备用。
- 04
热锅下油，放入蒜蓉煸喷鼻。
当闻到蒜头味后，倒入奶白菜。 - 05
快速翻炒平均，让每一片叶子都能沾上花生油，如许炒出来的奶白菜就很嫩绿。
然后再插手半勺蚝油，插手蚝油可以使菜加倍入味。 - 06
插手蚝油后，先翻炒，菜差不多炒软了，再插手少许盐和陈醋，提一下味。
- 07
翻炒平均后，即可关火，全程大要5分钟摆布，炒太软就欠好吃了，并且炒太久，青菜的营养也流掉了。
最后，用筷子夹起来，装盆，摆放整洁，都雅又好吃的奶白菜年夜功乐成了。 - End
