肉末焖牛血，酸辣牛血的做法

工具/材料

牛血400克，瘦肉150克，姜蓉、蒜米、喷鼻葱适量，生抽1勺。

操作方式

• 01

  把牛血切当作厚片。

  
• 02

  瘦肉剁当作肉末加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，蒜米、姜蓉、喷鼻葱筹办好。

  
• 03

  开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻，放肉末进去翻炒至变色，再加1勺生抽。

  
• 04

  翻炒平均加小半碗水进去。

  
• 05

  再加小半碗的水淀粉进去搅拌平均。

  
• 06

  然后放牛血进去，盖上盖子小火焖。

  
• 07

  焖2分钟摆布，然后下喷鼻葱进去翻炒平均就可以了。

  
• End