工具/材料
豆腐 400g
韭菜 100g
操作方法
- 01
1、韭菜洗净，切段。大蒜切成厚片。
- 02
2、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉放碗内调匀。
- 03
3、豆腐切成1厘米厚的长方形条。
- 04
4、平底锅烧热，加入1大匙油，凉油放入豆腐块，中小火煎制。
- 05
5、将豆腐煎至两面呈金黄色，煎制中途放入少许蒜片。
- 06
6、倒入事先调好的调料。
- 07
7、加入韭菜段，大火快速翻炒至韭菜变软即可。
- End
特别提示
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪和减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加胞腹感，有利于减肥。豆腐还可以预防和抵制癌症。
