工具/材料
鸡蛋 4个 秋葵 少许 食用油 盐 生抽 均适量
操作方法
- 01
打四个鸡蛋在容器内。
- 02
在鸡蛋里分别加入少许食用油、盐和生抽。
- 03
用筷子充分搅拌均匀。
- 04
加入适量清水，约7分满。
- 05
秋葵沿横切面切几片，不要太薄，备用。
- 06
锅内倒入清水，摆好蒸架，把调好的蛋液放在蒸架上盖上锅盖开始蒸15分钟左右。
- 07
蛋液差不多开始凝固时，把切好的秋葵片轻轻放在鸡蛋上。
- 08
美味鲜香的秋葵鸡蛋羹出锅了。
- 09
再淋上一点生抽在鸡蛋羹的表面，开吃吧。
- End
特别提示
1：蛋液和水调配时，尽量浓稠一点，水多了鸡蛋羹会很稀。
