工具/材料
南瓜一个或半个 面粉 芝士 油
操作方法
- 01
首先选取一个南瓜，去皮，去籽，切块。去籽可用勺子或者带一次性手套直接掏出南瓜籽。
- 02
把切好的南瓜切成块，块小一点的话蒸的时间就可以短一些，我切的较大，所以蒸了20分钟。
- 03
把南瓜弄成泥，这里我用的方法是带一次性手套用手直接抓成泥，没有料理机的情况下这个方法很方便快捷。
- 04
加入面粉，面粉是量取决于南瓜的多少，因为每个人买的南瓜大小都不一样，面粉适中即可，和面成团，和制作馒头的方法差不多。
- 05
擀皮，包芝士，芝士提前用刀切成块包起来会方便很多。皮要尽量小一点。小一点会比较容易熟而且好看。
- 06
团成球压成饼入锅，小火煎至金黄色，空气里会弥漫芝士的味道……时间不用太久两三分钟就可以，注意要来回翻面，不要太糊，选择炸也可以，外面也可以裹上面包糠。
- 07
出锅装盘，可以在盘底垫上纸吸收饼上多余的油，喜欢吃甜的朋友可以加些糖，我试了下加上一点点盐也是不错的选择。
- End
