操作方法
- 01
先把土豆洗净去皮
- 02
然后切成厚度相近的薄片
- 03
再把土豆改刀，切丝（PS：切好的土豆丝一定要放水里清洗，因为土豆本身含有淀粉，如果不洗容易粘锅，而且容易氧化，导致土豆发黑）
- 04
辣椒切丝，生姜切丝，蒜切成末备用（PS：如果你比较能吃辣，可以多切几个辣椒哦）
- 05
酸豆角切段备用
- 06
热锅，放油适量，加入姜蒜爆香
- 07
倒入切好的土豆丝，再倒入切好的辣椒一起进行翻炒
- 08
按顺序倒入醋和酱油适量翻炒均匀
- 09
最后倒入酸豆角翻炒，出锅前撒上盐少许
- 10
美味的酸辣土豆丝就出锅啦，是不是很有食欲啊，动手做做看吧
- End
特别提示
吃不了太酸的，醋不要放太多哦！还有酱油也不要放太多哦，不然土豆丝就黑黑的，会影响食欲啦。
