工具/材料
南瓜 糯米粉 普通面粉 白糖 白芝麻 油 蒸锅 煎锅
操作方法
- 01
先将南瓜洗净，切成小块上锅蒸熟。有去皮刀的可以去皮去一下，我因为家里削皮刀坏了就没有削皮，直接先把它蒸软再把瓤刮下来也是可以的。
- 02
大概10分钟左右，南瓜蒸成这样软了就可以出锅，倒入一个可以和面的容器中。
- 03
将蒸好的南瓜，在容器里辗碎成图中的状态，然后搁置边上让它变凉。看我这南瓜的分量绝对的真材实料。
- 04
在凉好的南瓜泥里放入适量白糖依据自己的喜好、糯米粉、面粉、然后像和面一样和起来就好了，如果觉得太散就多放点面粉。
- 05
将南瓜面团揉成图中的样子即可，不需要太硬哦，手一抓软软的，还有点粘手就可以了
- 06
煎锅加热，倒入适量的油，然后从上面的面团上取一小块在掌心团圆，如果觉得粘手可以在手上沾点糯米粉。
- 07
将团好的南瓜团子放入白芝麻袋子里两面按压一下，让它两面都粘上芝麻粒。
- 08
然后将南瓜饼放入锅里，改成小火，煎个七八分钟至两面金黄即可。
- 09
煎好的南瓜饼捞出装盘，就可以了。
- End
