工具/材料
虾酱 2匙儿，豇豆 100克 ，青尖椒 1个 ，鸡蛋2个 。
红干椒，五喷鼻粉，味精，油 。
操作方式
- 01
豇豆收拾清洗清洁，控干水分，切当作碎丁。
- 02
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，切当作碎块。
- 03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小段。葱，姜，切当作末，备用。
- 04
鸡蛋打入碗中，放入两匙儿虾酱，搅拌当作虾酱鸡蛋液。
- 05
锅内放入油加热，油热后倒入搅拌好的虾酱鸡蛋液煎塌。
- 06
煎塌至虾酱鸡蛋液凝固后，放入葱，姜，红干椒翻炒。随即放入豇豆翻炒，放入五喷鼻粉（不要放盐）。
- 07
翻炒至豇豆变软后，放入青尖椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
