工具/材料
黄瓜、鲜姜、小米椒、盐、白糖、色拉油、花椒、白酒、酱油、腌制的坛子。
操作方式
- 01
先将黄瓜、鲜姜、小米椒等洗净后晾干。
- 02
将黄瓜切当作条儿，小米椒部门切开（若是吃的比力辣可以全数切开），鲜姜切当作片儿。注重切时若是有水请用卫生纸擦干。
- 03
将切好的黄瓜条儿装进盆里，撒上盐，腌出水分。
- 04
将酱油倒进锅里加热。同时把冰糖插手熔解，然后等它冷却下来。
- 05
将腌出水分的黄瓜装进坛中，然后将冷却的汤汁、鲜姜、小米椒倒进坛中。
- 06
将锅加热，把油倒进去，插手花椒。花椒喷鼻味出来今后就可以关火等她降温。
- 07
将冷却的花椒油倒入坛中，然后加些白酒。将坛密封即可，等腌制1周摆布，好吃的腌黄瓜就可以食用了。
- End
出格提醒
腌制时候由小我口感而定。
