工具/材料
平菇250克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。
操作方式
- 01
首先把平菇根头去失落，放到水里清洗几回，然后用手把平菇水份抓出来。【平菇水份良多，所以要抓出水份才好炒】
- 02
猪肉切当作片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
- 03
开仗下油、放蒜米进去爆出味来，然后平菇下锅，加适量的盐翻炒。
- 04
翻炒到平菇变软，然后盖上锅盖焗3分钟摆布。【菇类必然要煮熟】
- 05
然后打开翻炒一下，铲上碟子。
- 06
再开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻，然后放肉片进去。
- 07
年夜火翻炒至肉片变金黄色，大要炒3分钟摆布，然后铲铺到平菇面上就可以了。
- End
