操作方式
- 01
高笋外边的那层皮是不克不及吃的，先把皮全数削去，清洗一下然后切当作很薄的片，棱形的薄片最好，既可以或许入味快且看起来也都雅，放进热水中焯一下捞出来控水。
- 02
可以选择偏瘦的五花肉，如许炒出来的高笋味道会更好一些。切一些肉片，用生抽和蚝油腌制一下。
- 03
锅里倒点食用油烧热，把肉片放进去小火慢慢的炒，让五花肉里面的油脂下来，变得有些许干的时辰放一些葱花和姜丝，然后加点生抽和白糖翻炒。
- 04
将高笋放进锅里快速翻炒，因为焯过水所以很快就熟了，加上一些食盐调味，加点味素出锅就行了，喜好吃辣的，放些红辣椒也可以，味道更浓。
- End
