工具/材料
海鲜菇、瘦肉、豆腐、鱼骨架、姜、花生油、料酒、盐
操作方式
- 01
把所有食材都买好，海鲜菇、鱼骨架、瘦肉、豆腐。
- 02
鱼骨架清洗清洁，沥干水分，备用。
- 03
嫩豆腐用盐水泡一下，好入味，再切当作小块。
- 04
海鲜菇和瘦肉都清洗清洁，备用。
老姜切丝，备用。 - 05
瘦肉放入碗中，插手少许酱油、花生油，腌制一会。
- 06
热锅下油，放入姜丝煸喷鼻，油热后，倒入鱼骨，翻炒一下鱼骨。
- 07
然后插手两碗清水。
- 08
再把豆腐丁一路倒下去，年夜火煮。
- 09
把鱼汤给煮开后，再插手海鲜菇，再盖上锅盖年夜火炖。
炖这道汤，大要炖15分钟即可，最后撒上盐，先装一碗汤，然后再把配菜装在盆子上，即可起头用餐啦。 - End
