操作方式
- 01
把小河鱼清洗清洁之后，将鱼肚子里面的内脏全数清理清洁，不清理清洁的话吃起来会发苦的。然后撒点食盐和食醋腌制十分钟。
- 02
把腌制好的小河鱼放在盖帘或者其他物件上，放在阳光下晾晒一段时候，让小河鱼的概况便的有些皱巴巴的就可以了。
- 03
锅里加点油，放上姜片、葱段和蒜末，翻炒出辣味之后，把小河鱼放进去一同翻炒，然后加上生抽，一勺黄豆酱，一点味素和食盐，再加上清水没过小鱼，盖上盖子烧。
- 04
比及锅里的水根基上被小河鱼接收进去之后，喜好吃辣椒或者喷鼻菜的，放几个红垃圾进去，然后小火慢慢收汁，盛出来撒点喷鼻菜末。
- End
