工具/材料
五花肉 150克 ，包菜 500克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，酱油，油 。
操作方式
- 01
五花肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。
- 02
包菜用手撕当作块，放入水中浸泡一下，然后用水清洗清洁，控干水分。
- 03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。
- 04
切好葱，姜，蒜，备用。
- 05
锅里放入油加热，油热后放入五花肉，小火翻炒。
- 06
翻炒至五花肉透明，放入花椒，葱，姜，蒜，红干椒炒喷鼻。放入料酒，一小匙儿酱油。
- 07
然后放入包菜，年夜火快速爆炒，放入盐。炒至包菜断生，放入味精，关火出勺。
- End
